五香香腸的做法步驟

1買的肥瘦都有的豬肉

2網上買現成的五香調味包（什么口味的都有）

3將肉一部分攪成餡，一部分切成片或者是小塊

 4加入圖2的調料腌制，最少兩個小時入味

5淀粉用清水澥開和肉混合到一起備用

6檢查腸衣是否漏氣，清水沖洗干凈

7準備漏斗和線繩

8將漏斗表面抹油，套上腸衣

9將餡料放入，用筷子或者我這樣的小漏斗往下按

10腸頭兩端多留空隙，多用針扎眼，蒸鍋加水，溫水入鍋，上汽后，轉小火，邊蒸邊扎眼，火力千萬別太足了，不然爆裂了，如果溫度過高開鍋蓋，加適量冷水。頭一次制作的可以參考我菜譜中蒜味香腸的煮的方法，都可以。

11蒸好的香腸，一定要涼透再切

12切片

很多人問我，為什么自己做的香腸沒有外面的好吃，如果你想吃買的香腸的口感，只要一斤肉，加一勺香腸乳化劑就可以了?？诟芯陀袕椥粤?。

鹽城凱興食品有限公司源于江蘇濱?？h吉崗臘味廠子公司，?？h吉崗臘味廠創建于上世紀八十年代初，位于濱?？h天場鎮境內，與阜寧、漣水、響水四縣交匯處，緊鄰327省道。是一家集研發、生產、銷售于一體的肉食加工民營企業。企業技術力量雄厚，擁有一整套先進的生產設施設備，現有廠房4000多平方米。幾十年來致力于中西合璧肉制品研發，是蘇北地方特色產品"濱海香腸"創始企業。在生產過程中引用冷風干燥、生物熟化、全自動烘干等先進生產工藝，保證產品在生產銷售過程中的品質風味。企業生產經營品種豐富，現有香腸、火腿、捆蹄、醬鹵、肉圓和真空包裝食品五大系列，產品多達100余種，銷售網點遍布蘇北地區及蘇、常、上海等大中城市。企業創建以來始終堅持"誠信、規范、效益"的原則，從維護消費者利益出發，堅持以質量管理為中心，嚴格執行有關食品生產規定，經省、市、多次市場抽樣檢驗，產品均達到企業標準。 2000年企業"凱興"牌商標獲工商總局核準。企業相繼被評為"江蘇市場公認十佳放心食品"、"鹽城市農業產業化重點龍頭企業"、"文明誠信單位"、"鹽城特產遠銷品牌"。"凱興"秉承"生產道德，銷售人品"的企業經營理念，以優良的質量管理體系保證產品品質。用心敬業制造健康美味食品關注您的生活。